冬野菜の貯蔵

里芋とサツマイモの伏せこみをしました。 土を１ｍ以上掘り、芋を入れてワラ、もみ殻をかけて保温します。 上手くいけば初春まで貯蔵することができます。 この辺りの土は赤土で水が溜まりやすいと聞いたので、雨除けに屋根をつけました。 あとは腐らないでおくれ～と願うばかりです。